Afin de célébrer deux décennies du Garde Manger, on vous offre 80 recettes inoubliables du restaurant le plus sombre et bruyant du Vieux-Montréal.

Un restaurant né sous le signe de l'amitié, des veillées sans lendemain et d'un amour pour la bonne bouffe et les bons moments. Dans ce tout nouveau chapitre, l'équipe derrière les fourneaux vous ouvrent ses livres et ses secrets pour vous offrir les recettes et les histoires qui ont définit leur parcours. De plateaux de fruits de mer multi-étagés aux pâtes fraiches, en passant par des plats qui mettront à l'épreuve vos talents de cuisinier, ce livre capture deux décennies de créativité culinaire propulsée par une équipe de feu. Vous y trouverez des plats tels que:

• Le fameux plateau de fruits de mers
• Pieuvre avec pommes de terre croustillantes et Nduja
• Saumon avec salade de patate chaude et beurre blanc au caviar
• Côtelettes de porc avec pommes de terre, fromage bleu et sauce BBQ à la melasse
• Agnolotti au homard avec chanterelles et miettes de brioche
• Gâteau au café avec streusel et crème glacée maltée

Que vous soyez un client régulier ou néophyte, ce livre vous invite à vous tirer une bûche à notre table, là où chaque plat raconte une histoire.